طريقة عمل فاهيتا اللحم

• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة فلفل بودرة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو جاف.
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار.
• 3 حبات فليفلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
• بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة نشا ذرة ممزوجة بحوالي 1.5 ملعقة كبيرة من الماء البارد.
• 900 غرام لحم ستيك مقطع شرائح.

1. أحضر وعاء صغير، واخلط به التوابل جميعها معًا.
2. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة دقييقتن.
3. أضف الفليفلة والبصل ونصف كمية البهارات التي تم مزجها معًا.
4. اطهو المكونات مع التحريك المستمر مدّة 5 دقائق، ثم انقل الخضار إلى طبق واتركها جانبًا.
5. أضف شرائح اللحم والبهارات المتبقية إلى المقلاة نفسها، واقلي اللحم من 3 إلى 4 دقائق.
6. أعد الخضار إلى المقلاة فوق اللحم، وقلبهم جميعًا دقيقتين.
7. أضف نشا الذرة إلى المكونات إذا كان المرق بحاجة لتكثيفها.
8. قلل درجة الحرارة واستمر في طهي فاهيتا اللحم حتى تتكاثف السوائل حوالي دقيقة.
9. قدم فاهيتا اللحم مباشرة وتناولها ساخنة.

• عند تحضير فاهيتا اللحم اختر نوع اللحم الخالي من الدهون، لتجنب الدهون المشبعة والكولسترول غير المرغوب بها، وتفادي ارتفاعهما بالجسم والتعرض للمشكلات الصحية.
• بإمكانك تناول فاهيتا اللحم بالخبز أو مع الأرز البني أو البرغل لتعزيز الشبع، ولكن انتبه إلى المقدار المضاف منهما إلى الوصفة لتجنب السعرات الحرارية الفائضة.

• احرص على تضمين الخضروات في الأطعمة المتناولة لدورها في إدارة مستوى السكر، وتأخير تطور مضاعفات السكري، نظرًا لاحتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة.
• اختر دائمًا تناول الخضروات طازجة، وبإمكانك تناولها مجمدة لكن اختر الأصناف بدون الزبدة أو الصلصات، وإذا تناولت الخضار المعلبة فابحث عن الأصناف منخفضة الصوديوم.

• اتبع نظام غذائي صحي وغني بالمغذيات الطبيعيّة والمجموعات الغذائية الرئيسة التي تعزز صحة القلب وتحافظ عليها.
• احرص على تقليل كمية الملح المضافة للوجات المتناولة لتجنب ارتفاع ضغط الدم، واحرص قدر الإمكان على تقليل محتوى الوصفات من الدهون غير الصحية.

• احرصي على تناول الخضار بجانب الطبق والفواكه بعدها، للحصول على المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف التي تسهم في الحفاظ على حمل صحي.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لفاهيتا اللحم للحصة الواحدة